ここ最近は一段と冷え込み、
体が寒さに慣れていないせいか冬よりも寒く感じます(>_<)
ずっと雲に覆われていた蔵王も、今日はすっきりと晴れ
長い冬の装いとなっていました！
色とりどりに紅葉した山々と、白く雪化粧した蔵王・・・
長い冬が訪れる前の、ほんの一瞬の、とてもキレイな、貴重な景色です(^_-)-☆
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ブログ「果実物語」
秋晴れ
今日はとっても気持ちのいい秋晴れとなってる上山です！
トンボが飛び交う高い空、赤く紅葉した蔵王の山々。
暑くもなく、寒くもない本当に気持ちのいいお天気です(^^♪
こんないいお天気の日にはどこかへドライブに行きたくなりますね！
って方はどうぞ高橋フルーツランドへ♪
ラ・フランスの収穫真っ最中！
申し訳ありませんm(__)m
さて、今年も大きなラ・フランスが実り、今は収穫の真っ最中です。
収穫したラ・フランスはコンテナに入り、トラクターで運ばれます。
運ばれたラ・フランスは、1個ずつ選別機にかけられ重さでそれぞれのサイズに分けられます。
サイズごとに分けられたラ・フランスはキレイにコンテナに寝かせられ、
大きな冷蔵庫の中へ・・・。
このコンテナの中は全部ラ・フランス！！
全部収穫が終わるころには、この冷蔵庫はラ・フランスのコンテナで埋め尽くされるのです。
ここでまめ知識！
収穫したラ・フランスをなぜ冷蔵庫に入れるかと言うと・・・？
「予冷」と言って、ラ・フランスをさらに美味しくするための欠かせない工程なんです！
予冷も済み冷蔵庫から出されたラ・フランスは、そこから2週間ほど「追熟」し、ようやく食べ頃を迎えます。
ナイフを入れるとしたたり落ちる果汁、
トロ～りとしたなめらかな舌触り、
鼻にぬける高貴な香り・・・。
ん～(>_<)！早く食べたいっ！！
ラ・フランスをお待ちの皆さま、もう少々お待ち下さいね。
追伸
我が家のラ・フランス娘も16日で４歳になり、元気いっぱい成長中ですヽ(^o^)丿
佐藤錦がとっても美味しくなりました！
例年より遅れて梅雨入りした山形。
昨日は一日中雨が降り続き、今日は風が強く吹き荒れたり、台風のような天気です。
ご注文を頂いているさくらんぼの発送も始まり、おかげ様で慌ただしい毎日を送っています。
そして、佐藤錦が大変美味しくなりました！！
さくらんぼ狩りは雨でも濡れずに出来るので、この梅雨時のお出かけには最適です！
カフェではさくらんぼづくしのメニューが盛りだくさん（＾ｖ＾）
○さくらんぼ屋さんのパフェ
○さくらんぼソフトクリーム
○さくらんぼあんみつ
今週末から旬の一番のピークを迎えるさくらんぼ。
ぜひ、この一番美味しい時期にお出かけください
さくらんぼ狩りOPEN！
温室ハウスのさくらんぼ狩りが出来るようになりました！！
◎温室ハウスさくらんぼ 入園料◎
20粒限定コース・・・・・・・1,200円
30分食べ放題コース・・・2,500円(小学生～)
・・・1,300円(3歳～6歳)
昨日の日曜日は、埼玉からお越しのファミリーや、大阪の学生さんなどがお越し下さり
ひと足早いさくらんぼ狩りを楽しまれていました
今回の震災の影響で、さくらんぼ狩りの予約数は例年よりかなり少ないです。
旅行先は東北を避けるとか、色々あると思います。
そんな中で東北 山形へお越し下さった方々。
｢行こうと思っているんだけど｣とお問合せくださる方々。
皆さまのお気持ち、本当にうれしく有り難く・・・感謝の気持ちでいっぱいです！！
本当にありがとうございます
