冬期間、お休みを頂いていたカフェですが、今回リニューアルオープンをすることとなりました！

まずお店の名前が、ただの　｢カフェ｣　から　「ＨＡＴＡＫＥ Ｃａｆｅ」　と名前がつきました！

メニューも今までデザート中心でしたが、ランチをはじめます！！

そして今まで果物の収穫がない冬はお休みを頂いておりましたが、今回からは通年で営業させて頂きます！

内装も冬の間コツコツと手作りで改装しました！

リニューアルをしても、今までのように

「車も電車の音もしない畑の中で、美味しい空気と美味しいフルーツでゆっくり過ごして頂きたい」

という気持ちは変わらず、さらには

「山形や上山の美味しい食べ物、じぃちゃんが作る美味しい元気な野菜を召し上がって、心も体も元気になって頂ければいいなぁ」

と思っております。

観光で山形に来られる方も、地元の方も、お気軽にお立ち寄りください♪

もちろん、お子様も(^^♪

高橋フルーツランド　「ＨＡＴＡＫＥ Ｃａｆｅ」

　オープン　2012年5月19日土曜日　10：00

　営業時間　10：00～16：00(ランチ11：30～14：00LO)

　定休日　毎週木曜日(7/18までは無休)

　お問合せ　023-673-4706　または　info@takahashi-fl.com

その間に暖かな春を迎え、早いもので今日から5月。

さくらんぼ畑は白い可憐な花でいっぱいです！！

そして、温室ハウスのさくらんぼは実をつけましたよ！

今、ここのハウスでは｢摘果｣といって、余分な実を落とす作業をしています。

余分な実を落とすことで、残した実に多くの養分や光が行き渡り、より美味しく大きなさくらんぼになるんです。

早いものだと、あと20日くらいで食べ頃を迎えます！

是非ひと足早い初夏の味を味わってみてください(^^♪

お庭も春いっぱいですよ～

今日は風がとっても強く吹いている上山。

でも春の風なんですね(^^)

今までと比べたら、ほんのりと暖かい！

畑の雪もたいぶ解けてきました。

山にはそろそろ、ふきのとうも出ているのかな？

そして、温室ハウスのさくらんぼの花が咲きはじめました！

咲いているのはまだわずかですが、あっという間に満開になります。

花が咲くとミツバチを放したり、ひとつひとつ手作業で花粉を付けていったりと、受粉作業に追われます。

今日は陽がさすなか雪がちらついたり・・・

自宅の庭にクロッカスが顔を出していたり・・・

寒いんだけど、春がすぐそこまでやって来ていますね。

クロッカスの花言葉は｢あなたを待っています｣なんだとか(*^^)v

2月10日頃から加温をはじめた、温室さくらんぼのハウス。

日中は22度保たれたポカポカ陽気のハウス内では、ひと足先にさくらんぼが芽吹いてきました！

これから約2ヶ月半ほどでさくらんぼが実っていきます！

今年の温室さくらんぼ狩りは、5月25日頃から6月10日頃がおすすめの期間！

入園料は　◎30分食べ放題コース　2,500円

             　◎20粒限定コース         1,200円　となっています。

露地物のさくらんぼが出回る前、一足先に初夏の味を満喫されてみてはいかがですか？(^^♪

見に来てくださっていた方々、本当にごめんなさい。

昨年はいろいろなことがあり、予想外の1年でした。

でもたくさんのお客さまに支えられ、また新しい春を迎えようとしている高橋フルーツランドです。

2012年もどうぞよろしくお願いいたします。

冬期間はお休みを頂いているカフェ。

5月中旬にリニューアルオープンをします！！

メニューも内装もリニューアルです！

そのために、今コツコツと手作り改装中です(>_<)！

ちょっとだけ店内の様子。

オープンまでもう少々お待ち下さいね(*^^)v

体が寒さに慣れていないせいか冬よりも寒く感じます(>_<)

ずっと雲に覆われていた蔵王も、今日はすっきりと晴れ

長い冬の装いとなっていました！

色とりどりに紅葉した山々と、白く雪化粧した蔵王・・・

長い冬が訪れる前の、ほんの一瞬の、とてもキレイな、貴重な景色です(^_-)-☆

トンボが飛び交う高い空、赤く紅葉した蔵王の山々。

暑くもなく、寒くもない本当に気持ちのいいお天気です(^^♪

こんないいお天気の日にはどこかへドライブに行きたくなりますね！

って方はどうぞ高橋フルーツランドへ♪

申し訳ありませんm(__)m

さて、今年も大きなラ・フランスが実り、今は収穫の真っ最中です。

収穫したラ・フランスはコンテナに入り、トラクターで運ばれます。

運ばれたラ・フランスは、1個ずつ選別機にかけられ重さでそれぞれのサイズに分けられます。

サイズごとに分けられたラ・フランスはキレイにコンテナに寝かせられ、

大きな冷蔵庫の中へ・・・。

このコンテナの中は全部ラ・フランス！！

全部収穫が終わるころには、この冷蔵庫はラ・フランスのコンテナで埋め尽くされるのです。

ここでまめ知識！

収穫したラ・フランスをなぜ冷蔵庫に入れるかと言うと・・・？

「予冷」と言って、ラ・フランスをさらに美味しくするための欠かせない工程なんです！

予冷も済み冷蔵庫から出されたラ・フランスは、そこから2週間ほど「追熟」し、ようやく食べ頃を迎えます。

ナイフを入れるとしたたり落ちる果汁、

トロ～りとしたなめらかな舌触り、

鼻にぬける高貴な香り・・・。

ん～(>_<)！早く食べたいっ！！

ラ・フランスをお待ちの皆さま、もう少々お待ち下さいね。

追伸

我が家のラ・フランス娘も16日で４歳になり、元気いっぱい成長中ですヽ(^o^)丿

昨日は一日中雨が降り続き、今日は風が強く吹き荒れたり、台風のような天気です。

ご注文を頂いているさくらんぼの発送も始まり、おかげ様で慌ただしい毎日を送っています。

そして、佐藤錦が大変美味しくなりました！！

さくらんぼ狩りは雨でも濡れずに出来るので、この梅雨時のお出かけには最適です！

カフェではさくらんぼづくしのメニューが盛りだくさん（＾ｖ＾）

　○さくらんぼ屋さんのパフェ

　○さくらんぼソフトクリーム

　○さくらんぼあんみつ

今週末から旬の一番のピークを迎えるさくらんぼ。

ぜひ、この一番美味しい時期にお出かけください

◎温室ハウスさくらんぼ 入園料◎

20粒限定コース・・・・・・・1,200円

30分食べ放題コース・・・2,500円(小学生～)

                            ・・・1,300円(3歳～6歳)

昨日の日曜日は、埼玉からお越しのファミリーや、大阪の学生さんなどがお越し下さり

ひと足早いさくらんぼ狩りを楽しまれていました

今回の震災の影響で、さくらんぼ狩りの予約数は例年よりかなり少ないです。

旅行先は東北を避けるとか、色々あると思います。

そんな中で東北 山形へお越し下さった方々。

｢行こうと思っているんだけど｣とお問合せくださる方々。

皆さまのお気持ち、本当にうれしく有り難く・・・感謝の気持ちでいっぱいです！！

本当にありがとうございます

花が咲き、受粉されて実をつけるさくらんぼと違って、

ラ・フランスは花が咲いたら必ず実になります。

1か所に5～6つの花が咲きますが、これを全部実らせてしまうと・・・

養分が足りず小さな小さなラ・フランスになってしまうのです！！

大きくて美味しいラ・フランスを収穫するためには、この花を摘み取る｢花摘み｣の作業が大切！

Ｂｅｆｏｒｅ・・・

Ａｆｔｅｒ・・・

このように、一番大きな花ひとつを残し、あとは摘み取っていきます。

毎年GWはこのラ・フランスの花摘みで大忙し！

今年も強力助っ人が来てくれ、ワイワイ楽しく作業を進めています

みなさん、いかがお過ごしですか？

毎日一緒にカフェのお手伝いをしてくれている娘のりおちゃん。

もうパフェの作り方はすっかり覚え、ひとりで作っては試食(笑)をしています。

「ママ、はやく〇〇したら？」　「つぎはコレでしょ！」

なんて仕切ってくれるのですが、今日はお手伝いをお休みしてじぃじとばぁばとリナワールドへ！

プリキュアショーを見に連れて行ってもらっています。

畑には満開のさくらんぼの花！！見事に咲き乱れています。

さくらんぼの畑に入ると「ブーーーーン」と、働くミツバチの音がすごい！

花から花へと飛び回り、蜜を集めているつもりのミツバチですが、

さくらんぼの受粉もしてくれているのです。

家族のため、さくらんぼのため、一生懸命に働くミツバチの背中・・・。

ハチさん、ありがとう！！

  今日は気温が上がっているので、多くのミツバチが働き、巣箱の入口も混みあってますね。

カフェからも満開のさくらんぼ畑が見えます。

カフェにいらっしゃったみなさん、「キレイだね～」とうっとりされています(^^♪

今しか見ることのできない風景。

ぜひこの機会にご覧になってみてください

一歩遅れる上山市の桜も、今日のポカポカ陽気に誘われて一気に満開になりそうです（＾ｖ＾）

高橋フルーツランドのさくらんぼは・・・

つぼみから真っ白な花が顔をのぞかせてます！

これからちょうどＧＷに向けて、さくらんぼやラ・フランス、りんごなどが花を咲かせます。

なかなか見る機会のないくだものの花、随時ご紹介していきますので、お楽しみに！

そして。

5月1日(日)に高橋フルーツランド カフェがオープンします。

と、前回お伝えしましたが、限定メニュー『いちごパフェ』が完成しました

いちごのソフトクリームに、今が旬のいちごをのせてみました。

期間限定なので、お早めに！！

それから、お得情報。

本日4/27発売の｢月刊山形ゼロ・ニィ・サン｣(山形のタウン情報誌、県内書店・コンビニで発売)に

高橋フルーツランド カフェのクーポンが掲載されています！5/1からご利用頂けます。

特典は、お会計から10％引き！！

このゴールデンウイークは、ゼロニィサンのクーポン券を持って、

高橋フルーツランド カフェへお越しください

５月１日（日）１０時よりオープンします！！

☆営業時間は１０時～１６時

☆さくらんぼ狩りはまだ出来ません、ごめんなさい。でもお花が見れるかも！

只今、GW限定メニューを考案中・・・

普段なかなか見る機会のない

さくらんぼやラ・フランスの花を見ながら、ゆっくりとした時間を過ごしてみてはいかがですか。

また詳しいことが決まったら、お知らせします！

お問い合わせはこちらまでお願いします

　電話　023-673-4706

　ファックス　023-673-2737

　メール　info@takahashi-fl.com

大きな余震が連発し、被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。

高橋フルーツランドでは畑も、売店も、家も、家族も、被害はなく

ガソリン不足や食料、品物不足も4月に入ると落ち着き、おかげ様で元の生活に戻りつつあります。

しかしすぐお隣の宮城県や岩手県、福島県では甚大な壊滅的被害を受け、

1ヶ月経った今でも避難所生活を余儀なくされている方がたくさんいらっしゃいます。

上山にも、原発被害を受け避難されている方がたくさんいらっしゃいます。

こんな状況の中で、同じ東北人として今まで通りの生活を送っていくことに心苦しさを感じます。

でも同じ東北人として今まで通りの生活を送れるからこそ、出来ることがあると信じています。

今まで通りに、いや今まで以上に美味しいさくらんぼを育て、

全国の皆さまへお届けする！

全国の皆さまにお越しいただく！

東北の元気を、底力を見せつける！！

この1ヶ月、色々なことがありすぎました。わかったこともたくさんありました。

大地震に大津波、大火災に原発事故に液状化現象、そして風評被害・・・

テレビの中に映るのは悲惨で残酷で目を覆いたくなるような現実。

風評被害を受けられてる農家さん、同じ農家として胸が張り裂けます。

そんな中でも必死に前を向き歩んでいく人々。

｢海と共生している我々は、海を恨む気持ちはない｣こう語っていた水産加工の社長さん。

自然の猛威を目の当たりにし、人間の無力さを感じた・・・

でもまた立ち上がる人間の力強さと深さを知り、とてつもないパワーを感じました。

山形では大地震の時と、7日の最大余震の時の2回停電になり、電気のありがたさが身に沁みました。

スーパーに行くと、空いた棚。今までどれだけのモノにあふれていたのか、深く考えさせられました。

自粛についても色々な意見がありますが・・・

さくらんぼ狩り、みなさん来てください！！！

今年もいっぱいの愛情を注ぎ、育てています！

みなさん、美味しいさくらんぼを食べてください！！！

さくらんぼで東北、日本を元気にしたい！

完全に復興するまでには長い道のりだけど、毎日確実に復興の兆しは見えてきています。

山形新幹線も、東京－山形間が1ヶ月ぶりに復旧しました。

東北新幹線も仙台空港も、復旧のめどが立ってきています。

復旧・復興活動に尽力されている皆様、本当にありがとうございます。

私たちにできる事。それは今まで通りにがんばる事。

そして小さな力かもしれないけど、被災地のお手伝いを何らかの形で関わって行きたいと思います。

がんばろう東北！がんばろう日本！！

温室ハウスのさくらんぼも実をつけはじめましたよ（＾＾）♪